Een easy lunch voor een gezonde darmflora, boordevol vezels, goede vetten en antioxidanten! Supergezond, energetisch en zorgt voor een goed humeur š
Zo maak je het :
75g ParelcouscousĀ Ā : bereiding volgens verpakking
Handvol Olijven : gehalveerd en ontpit
Een handvol Zon gedroogde tomaatjes en kerstomaatjes : gehalveerd
Een halve Avocado : in blokjes gesneden
Een grote Rode biet : gekookt en in schijfjes gesneden
Een bundeltje radijsjes : in schijfjes gesneden
Feta : in blokjes gesneden
Een bos koriander : fijngehakt
Geroosterde zonnebloempitten
Geroosterde sezamzaadjes
Geroosterde cashewnoten
Dressing :
- olijfolie
- shoyu (optioneel met koriander en wasabi; in de biowinkel te vinden)
- zwarte peper en zeezout
Veel kookplezier!
Comments